“魚拿(ná)酸菜魚”于2015年(nián)開(kāi)設第一(yī)家(jiā)門(mé&α★n)店(diàn),目前在廣州、深圳、佛山γ∞(shān)、武漢、杭州等城(chéng)市(shì)共‍‌☆π有(yǒu)200+門(mén)店(diàn)。根據'‌≈多(duō)年(nián)餐飲管理(lǐ)經驗和(hé)餐飲發₹​ 展趨勢，建立了(le)合理(lǐ)的(de)酸菜魚×→♣≠快(kuài)餐操作(zuò)模式和(hé)運營流程，從(cóng)<★↔食材加工(gōng)到(dào)餐桌全程可(kě)視(shì)化∞‌(huà)、操作(zuò)簡單、易複制(zhì)、符合現(xiàn)代快∑≥'Ω(kuài)餐需求，具備店(diàn)面小(xiǎ∑≈o)、投入小(xiǎo)、口味獨特、模式新穎、€‍省人(rén)工(gōng)、翻台率高(g&γ≈āo)、回本周期短(duǎn)的(de)特性。