“魚拿(ná)酸菜魚”于2015年(niá✔φn)開(kāi)設第一(yī)家(jiā)門(mén)店(di±♥àn),目前在廣州、深圳、佛山(shān)、武漢©↑¥、杭州等城(chéng)市(shì)共有(yǒu)200+門(mén✔₽₹¶)店(diàn)。根據多(duō)年(nián®×€$)餐飲管理(lǐ)經驗和(hé)餐飲發展趨勢，建立了(le)酸菜魚快(ku&®ài)餐操作(zuò)模式、運營流程，從(cóng)食材加工(gōn ★g)到(dào)餐桌全程可(kě)視(shì)化(huà)、操作(zuò)<¶÷‌簡單、易複制(zhì)、符合現(xiàn)代快(kuài)餐需'•​求，具備店(diàn)面小(xiǎo)、投入小(xiǎo)、口味獨特、♦₹↑♦模式新穎、省人(rén)工(gōng)、翻台率高(gāo)、回本周期短(¥→γ∏duǎn)的(de)特性。